Planta de Tecnología dels Aliments
            
                                                   
                                                                                                                                                                           
                                                                                        
 
 

A partir del CERPTA se han creado tres spin offs:

ABBiòtics

Empresa especializada en el desarrollo de probióticos y componentes activos

Empresa que trabaja en la producción industrial y comercialización de microorganismos fermentadores con aplicaciones en la producción de quesos, embutidos crudos y curtidos, así como otros alimentos procesados ​​en los que se utilicen procesos de fermentación en su elaboración.

Su objetivo es constituir un banco de cepas salvajes como consecuencia de diversos procesos de investigación. Hay un componente de investigación en cada uno de los clientes con el fin de diferenciar su producto del resto de productos del mercado.

Contacto: Sergi Audivert i Miquel A. Bonachera
Servi@ab-biotics.com
http://www.ab-biotics.com

 



FELNUTI

Empresa elaboradora de alimentos para intolerancias y alergias

Empresa dedicada al campo de la alimentación especializada en el desarrollo de alimentos dedicados a alergias e intolerancias alimentarias, entre las que destacamos la intolerancia al gluten, a la lactosa y al huevo.
Esta joven empresa pretende desarrollar una variada gama de productos de buena calidad y a precios asequibles (en una etapa inicial, productos de panificación), para este colectivo que día a día va creciendo en número e importancia, tanto en nuestro país como nivel mundial.

El principal objetivo es mejorar la calidad de vida de las personas que padecen trastornos alimentarios, por un lado mejorando la calidad general de los productos intentando hacerlos lo más similares posibles a los productos convencionales y, por otro lado, vendiendo a un precio asequible propiciando que puedan ser consumidos por toda la familia y evitando así la exclusión social en la tabla de estas personas.

Contacto: Buenaventura Guamis i Martin Buffa
Buenaventura.guamis@uab.cat
http://www.felnuti.com
http://celipan.com

YPSICON

Empresa de base tecnológica (EBT) dedicada al desarrollo y comercialización de maquinaria para nuevas tecnologías (alimentaria, farmacéutica, cosmética y química).

YPSICON es una empresa de base tecnológica (EBT) dedicada al diseño, investigación, desarrollo y comercialización de líneas de producción, equipos, y accesorios para la industria agroalimentaria, cosmética, química, y farmacéutica. Son especialistas con la tecnología de altas presiones, comercializando equipos de ultra alta presión homogenización (UHPH).
Su objetivo es ofrecer una tecnología que consiga tratamientos comparables a los grados de esterilización obtenidos con tratamientos térmicos convencionales (UHT) pero manteniendo la calidad organoléptica y nutricional de los alimentos tratados.

Contacto:
Alex.guamis@gmail.com
http://www.Ypsicon.com