Planta de Tecnología dels Aliments
            
                                                   
                                                                                                                                                                           
                                                                                        
 
   
 

Estos son algunos de los casos de éxito del CERPTA :

 
 

 
 

AB-Fortis 
Trabajo realizado con la empresa AB Biotics para enriquecer con hierro productos lácteos.

     
 
   
 

AB-Life
Trabajo realizado con la empresa AB Biotics para elaborar productos lácteos con probióticos.

 
   
 

Leche Flora
Trabajo realizado con la empresa Unilever para sustituir la grasa de la leche por grasa vegetal.

 
   
 

Leche Nadó
Trabajo realizado para Granjas Castelló para elaborar una leche de continuación.

 
   
 

Pan sin gluten de buena calidad
Elaboración de un pan sin gluten con características organolépticas mejoradas.

 
   
 

Participación proyecto Consolider multidisciplinar
Participación en el proyecto MALTA Consolider sobre altas presiones dentro de un equipo multidisciplinar.

   
   
 

Sensores para helados
Trabajo realizado para la empresa Frigo-Unilever para incorporar un nuevo diseño de microsensores para equipos de helados tipo soft.

 
   
 

Unidad de Innovación en tecnología de alimentos
Creación de la Unidad de Innovación en tecnología de alimento (UITA) en Uruguay.