Planta de Tecnología dels Aliments
            
                                                   
                                                                                                                                                                           
                                                                                        
 
 

A partir del CERPTA s’han creat tres spin-offs:

ABBiòtics

Empresa especialitzada en el desenvolupament de probiòtics i components actius

Empresa que treballa en la producció industrial i comercialització de microorganismes fermentadors amb aplicacions en la producció de formatges, embotits crus i adobats, així com d'altres aliments processats en què s'utilitzin processos de fermentació en la seva elaboració.

El seu objectiu es constituir un banc de soques salvatges com a conseqüència de diversos processos d'investigació. Hi ha un component de recerca en cada un dels clients amb la finalitat de diferenciar el seu producte de la resta de productes del mercat.

Contacte: Sergi Audivert i Miquel A. Bonachera
Servi@ab-biotics.com
http://www.ab-biotics.com

 



FELNUTI

Empresa elaboradora d’aliments per intoleràncies i al·lèrgies

Empresa dedicada al camp de l'alimentació, especialitzada en el desenvolupament d'aliments dedicats a al·lèrgies i intoleràncies alimentàries, entre les quals destaquem: la intolerància al gluten, a la lactosa i a l' ou.
Aquesta jove empresa pretén desenvolupar una variada gama de productes, de bona qualitat i a preus assequibles (en una etapa inicial, productes de panificació), per aquest col·lectiu que dia a dia va creixent en nombre i importància, tant al nostre país com a nivell mundial.

El principal objectiu és millorar la qualitat de vida de les persones que pateixen trastorns alimentaris, d'una banda millorant la qualitat general dels productes intentant fer-los lo més similars possibles als productes convencionals i, d'altra banda, venent a un preu assequible propiciant que puguin ser consumits per tota la família i evitant així l'exclusió social a la taula d'aquestes persones.

Contacte: Buenaventura Guamis i Martin Buffa
Buenaventura.guamis@uab.cat
http://www.felnuti.com
http://celipan.com

YPSICON

Empresa de base tecnologica (EBT) dedicada al desenvolupament i comercialització de maquinaria per a noves tecnologies (alimentaria, farmacèutica, cosmètica i química).

YPSICON es una empresa de base tecnològica (EBT) dedicada al disseny, investigació, desenvolupament i comercialització de línees de producció, equips, i accessoris per a la indústria agroalimentària, cosmètica,  química, i farmacèutica. Son especialistes amb la tecnologia d’altes pressions, comercialitzant equips d’ultra alta pressió homogeneïtzació (UHPH).
El seu objectiu es oferir una tecnologia que aconsegueixi tractaments comparables als graus d’esterilització obtinguts amb tractaments tèrmics convencionals (UHT) però mantenint la qualitat organolèptica i nutricional dels aliments tractats.

Contacte:
Alex.guamis@gmail.com
http://www.Ypsicon.com